Gyorsan elkészíthető, könnyű vegán receptek

Gyorsan elkészíthető, ízletes, fűszeres és laktató leves

Hatékony és nem kell hozzá más, csak kitartás. 

Edzések után, vagy bármikor, amikor szükséged van rá! 

Ezt az egészséges mártogatós receptet pillanatok alatt elkészítheted. 

Egyszerű, olcsó, finom és tápláló: life bar. Készítsd el otthon 5 perc alatt! 

Az őszi-téli fertőzések időszakában immunrendszerünkre több feladat hárul. Amennyiben a gyakran visszatérő fertőzések, betegségek mellé egyéb tünetek is társulnak, felhívhatják a figyelmet védekezőrendszerünk normálistól eltérő működésére, esetleg az immunhiányos állapotra, mely számtalan betegség kockázatát növelheti.

A bőrszárazság első tünetei már 35-40 éves korban jelentkezhetnek, de a változó korhoz közeledve és azt követően válnak igazán gyakorivá. A panaszokat hajlamosak vagyunk elbagatellizálni, pedig a száraz bőr a vele járó krónikus viszketés miatt az életminőséget jelentősen befolyásolja.

A hideg időben gyakran köhögünk, krákogunk, van, hogy rekedt a hangunk, megszólalás előtt köszörülni kell a torkunkat, másoknak a környezetet zavaró szokásává válik a krákogás, s van, aki szeretné, de nem tudja abbahagyni – ilyenkor már máshol kell keresnünk a kiváltó okokat.

Még az egészségtudatos emberek között is kevesen vannak azok, akik spártai módon le tudnak mondani minden finomságról, s ha rájuk tör a nassolási vágy, megelégszenek azzal, hogy sárgarépát rágcsáljanak. Szerencsére, napjainkban a reformkonyha egyre több egészséges alternatívát kínál, hogy bűntudat nélkül meglephessük magunkat és családunkat édességekkel, desszertekkel.

A meleg nyári, kora őszi napok, s velük a vakáció, a szabadságok idejének elmúltával, már észrevehetően rövidülnek a nappalok, a napsütést felváltja a felhős, csapadékos időjárás. Mindez hatással van az ember hangulatára, sokakon úrrá lesz az őszi fáradtság, ám a szűnni nem akaró álmosság, levertség hátterében egy ennél lényegesebb dolog is áll.

Autoimmun gluténérzékenység esetén élethosszig gluténmentes étrendet kell tartani, melyhez kapcsolódóan a bevásárlás, a főzés, a konyha eszközök használata és az alapanyagok tárolása során sok apró, de fontos részletre kell figyelnünk.

A nyári kánikulát követően, ősz kezdetén ismét sokan belevágnak a szabadtéri edzésekbe, akár versenyekre készülve, akár „csupán” egészségük és állóképességük megőrzése érdekében. Érdemes azonban megfelelően felkészülnünk a fokozott terhelésre, pláne, ha előtte átmenetileg inaktív életmódot folytattunk!

Egyre több orvos és természetgyógyász állítja, hogy sok betegségünk hátterében testünk elsavasodása áll. Sokan még napjainkban sem tudatosítják, hogy szervezetünknek valójában nem „sok folyadékra”, hanem sok tiszta vízre van szüksége!

A hosszan tartó nyári meleg igen kedvező volt a vízparti üdüléshez, nyaraláshoz, ám igencsak rontotta a visszérbetegek állapotát. E panaszt sokan csak esztétikai problémának gondolják, pedig kezeletlenül, súlyos szövődményei is lehetnek. Érdemes tehát idejében tennünk a megelőzés vagy állapotjavítás érdekében.

A nyugodt, pihentető alvás és a szervezet stressztűrő képességének növelése kiemelt jelentőségű immunrendszerünk és vegetatív idegrendszerünk erősítése, ezen keresztül teljesítőképességünk növelése szempontjából. Hogyan érjük el mindezt természetes úton, a szintetikus nyugtatók és altatók negatív mellékhatásai nélkül?

Egy munkamániás alkalmazottnak a főnök talán örül, de az egyén számára ez egy komoly betegség, melyet angol elnevezése – workalcoholism – is mutat. Az ebben szenvedőknek az öröm és az önigazolás egyetlen forrása a munka, mely szinte minden mást kiszorít életükből. A következmények pedig nemcsak lelki, de testi panaszok formájában is jelentkeznek.

Régóta tudjuk, hogy a növényi antioxidánsok, flavonoidok segítenek az érrendszer karbantartásában. Kevésbé ismert azonban, hogy az Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak mennyire fontosak kognitív képességeink fejlődésében.

Sokat hallunk róla, de mi is valójában az empátia? Kutatások szerint: egy szokás, mely által növelhetjük életminőségünket. Készség, hogy „járni tudunk más cipőjében”, hogy megértjük más érzéseit, nézőpontját, és ezt felhasználjuk cselekedeteink során. Ez különbözteti meg a kedvességtől és a sajnálattól.

Sokan érzik úgy, hogy a negyedik, ötödik X után már esélyük sincs a fogyásra, hiszen a korábban működő diéták ekkor már eredménytelennek tűnnek. Valóban igaz, hogy ebben a korban már csak a szigorú koplalással szabadulhatunk meg a feleslegtől?

Az emberek általában természetesnek veszik, hogy az idősek csoszognak, hajlott háttal járnak, nem tudnak felegyenesedni, kezüket a magasba emelni, a földre lehajolni, vagy esetleg leguggolni. Valóban így kell ennek lennie?

A menopauza – a kamaszkorhoz és a várandóssághoz hasonlóan – óriási hormonális változásokkal jár, ami sok esetben sajnos kellemetlen tüneteket is okoz. Lássuk, mely gyógynövényekkel enyhíthetjük a panaszokat!

Az ízületi problémák javításához és épségük megőrzéséhez négy természetes anyagra van szükség: kollagénre, proteoglikánokra, hialuronsavra és MSM-re. Az első három építi és védi az ízületeket, míg a negyediknek gyulladásgátló hatása van.

A manapság divatos és a már letűnt számtalan diétás irányzat, melyek egymást cáfolják, kritizálják, s merőben más, gyakran igen szélsőséges javallatokban látják a tökéletes egészség zálogát, ebben az egyetlen egy dologban egészen biztosan egyetértenek.

A magyar felnőtt lakosság kb. 30-40%-a hordozza a herpesz vírus valamely fajtáját. Az első fertőzés általában még gyermekkorban történik, ezt követően a vírus az idegsejtekben lappang, s egyénenként eltérő gyakorisággal, többféle okból is aktiválódhat.

A nyaralás nemcsak a láblógatás, hanem az utazás és az ezzel járó stressz időszaka is. Emiatt – magas vérnyomás esetén – különösen érdemes felkészülnünk ezekre az időszakokra.

Táplálkozásunkban a tudatosság már nemcsak trendi, hanem trenddé kezd válni. A magyarok mintegy fele követ valamilyen diétát, vagy törekszik arra, hogy változtasson étkezési szokásain. Minden évben kiemelnek néhány élelmiszert - "szuperételt" - vagy divatdiétát, amitől fogyást vagy erőtől kicsattanó egészségi állapotot várnak.

Alighogy kihevertük a tavaszi hajhullást – ami általában az ilyenkor fokozottabban mőködő pajzsmirigynek köszönhető – máris készülődhetünk a nyár „fenyegető veszélyeire”.

Az osztálykirándulások, táborok és családi sátorozások nagy örömet jelentenek nemcsak a résztvevőknek, hanem az ez alatt belőlük lakmározó szúnyogoknak és kullancsoknak is!

Az inzulinrezisztencia előfordulása napjainkban főként a nők körében terjed rohamosan. Sokan szenvednek jellemző tüneteitől, a túlsúlytól, a menstruációs zavaroktól, a pattanásos bőrtől, esetleg a fokozott szőrnövekedéstől, sőt a késlekedő gyermekáldástól is.

Ez a mennyei cukormentes és szénhidrátcsökkentett torta könnyű és rendkívűl finom, ráadásul egyszerű az elkészítése!

Ez a leves vagy ízlik valakinek, vagy nem, nem hiszem, hogy lenne középút. Szerintem nagyon finom!

Szerintem a diéta lehet az oka annak, hogy nagyon szeretem a zöldséges rakott ételeket, és persze időnként kell egy olyan ebéd, amivel az ember jól teletömheti a hasát, mert olyan rengeteget ehet belőle.

Életem első flódnija. Már nagyon régóta szerettem volna megsütni. Most végre megtörtént és álom finom lett.

Találtam egy olyan sushi receptet, ami a szívemhez közel áll, és belátható időn belül, viszonylag egyszerűen beszerezhető alapanyagok és eszközök segítségével elkészíthető! Nem nagy ördöngösség, a belevaló izgalmas töltelékek, illetve krémek sokszínűsége pedig már csak a fantáziánkon múlik.

Ez egy egyszerűen, kevés hozzávalóból összedobható finomság! Nagyon kiadós, és ráadásul sokféleképp variálható.

Ezt a szupergyors kekszet elkészítheted 4 hozzávalóból, vagy akár fűszerekkel ízesítheted is!

Egészséges szilvás-morzsás pite zabpehellyel, cukor nélkül szénhidrátcsökkentetten Zellei Tündi lisztkeverékből! Egyszerű, könnyű sütemény, ami gyorsan kész és nagyon finom.

Egy zseniális alternatíva a megmaradt tojásfehérje felhasználására: a fehér piskóta!

Az új kenyér ünnepére és tiszteletére sütöttem ezt a mennyei kovászos kenyeret, csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverékből. Szakajtóban kelesztettem legalább 1 órát, majd kiborítottam és pengével bevágtam a mintáját.

Ha a transzzsíros csipszek helyett egy egészségesebb alternatívát keresel, akkor készítsd el ezt receptet. Úgy ropog, mint a bolti, csak finomabb. :)

Ez a finom szendvicskrém eredetileg krémsajttal készült, de a vegán verziót is érdemes kipróbálni! 

Lekvárt főzni sokkal egyszerűbb, mint gondolnád. Készítsd el saját lekvárod hozzáadott cukor nélkül!

Nagyon szeretem az olyan ételeket, amik tele vannak rengeteg zöldséggel, ezért ezt még akkor is megcsináltam volna, ha nem találok teljes kiőrlésű tésztalapot a boltban, de nagy szerencsémre találtam.

Csodás magvas bagetteket készítettem gluténmentesen! 100g kész bagettben csupán 23g szénhidrát van.

A küldetés: sütni valami meggyeset (mert rengeteg meggyfánk van), és túrósat (mert most is ott lapul egy jó nagy adag házi túró a hűtő aljában). Hát ez lett belőle.

Ha nemet tudsz mondani az esti pizzázásra, akkor ajándékozd meg magad ezzel a tésztasalátával.

Nagyon finom gluténmentes lángos készíthető Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverékből!

Termett málnánk, úgyhogy kaptam az alkalmon, és elkészítettem ezt a muffint. Sajnos amikor szedni akartam, észre kellett vennem, hogy nem is olyan jó a termés, aztán kiderült, hogy mégis, csak a szomszéd jó szokásához híven lecsipegette. :) Így aztán meggy is került bele.

Már érik a csodálatos magyar eper! Használjuk ki, hiszen csak pár hétig érik ez a csodás gyümölcs. Ez egy egyszerű keverem-kavarom sütemény, mégis mennyei és epres finomság.

Tudom, tudom, ez kábé úgy hangzik, mint a tejmentes sajt, ám mivel rengetegen vannak, akik ilyen-olyan okoknál fogva nem szívesen esznek tojást (mint koleszterin parák, állatjogi ügyek) a rántottát viszont igen, úgy hiszem, ez egy igazán forradalmi recept.

Régen nagyon sok pizzát csináltunk otthon, ezért időnként eszembe jut, hogy milyen szívesen ennék megint. Azonban mivel "megszellőztettem" itthon, hogy túrós tésztájú pizzát csinálnék, senki nem volt nagyon bizakodó, és szeretném a minimálisra csökkenteni a CH-számolásomból adódó "galibákat" eddig még nem került rá sor.

Ez a svéd ropogós kenyérke a hagyományos, de könnyen variálható vegán recept alapján készült, teljes kiőrlésű liszből.

Ma nem volt kedvem "hagyományos" ebédet készíteni, picit meguntam a rizst, ezért találtam ki most ezt.

Ezt a gyors ebédet egy koratavaszi napon dobtam össze.

Ha jártál már Görögországban, te is tudod, hogy a kék-fehér kulipintyók között a mondás így módosul: „ahány ház, annyi féle moussaka". Te is rá fogsz kattanni erre a színes-szaftos, szuperszexi fogásra!

Ez egy egyszerű rétes, csak gyúrni, nyújtani kell, töltelékkel megszórni, feltekerni és megsütni. Nagyon finom, gyorsan kész.

Most a medvehagyma szezon kezdetén egy isteni lazacos tésztának a receptjét osztom meg veletek, és higgyétek el, nagyon fogjátok szeretni. Hamar elkészül, és intenzív az íze!

A Gluténmetes receptverseny játékunk második helyezettje ez a glutén-, laktóz- és cukormentes gesztenyetorta, melyet Sándor Alexandra készített a nagymamájának születésnapjára. 

Ennek a csokitortának Gluténmentes receptverseny játékunk zsűrije nem tudott ellenállni! Talán mert annyira vágyjuk már a zamatos friss gyümölcsöket, vagy mert hihetetlenül finomnak tűnik a csokibevonat a tetején, de az is lehet, hogy a remek fotó teszi, a lényeg, hogy mi ezt tortát szavaztuk meg első helyezettnek!